Dans le monde du café il y a les pro espresso et les pro café filtre. Après vous avoir présenté les phases d'une extraction d'espresso, nous allons faire en sorte de satisfaire…
Le Paris Coffee Festival est de retour Et oui ils sont de retour !! Fort de leur précédent succès, le Paris Coffee Festival remet le couvert du 13 au 15 mai 2023.…
Maxicoffee, historique Fondé en 2007 du côté de la Test de Buch par Fabien Folio et rejoint plus tard par Jean Charles Krompholtz (ex: Boursorama) et Lionel Galut (cafés Lugat), Maxicoffee a…
Extraire un espresso peut paraître simple... hop on met le café moulu et l'on appui sur un bouton ou l'on tire sur une manette... mais non. Il y a beaucoup de choses…
Championnat du monde des torréfacteurs de café 2019 C'est parti pour le championnat du monde des torréfacteurs de café. Cette édition se déroule à partir d'aujourd'hui ( 15 novembre 2019 ) à…
A vos agendas : Du 30 Septembre au 5 Octobre 2019, auront lieu Les Journées du Café ! Vous allez (surement) me demander : "Mais, les journées du café c'est quoi ?"…
Comme chaque année, le Réseau des Baristas de France organise avec l'aide de nombreux coffee-shop français, le championnat de France d'Aeropress 2019 (2019 French AeroPress Championship pour les anglophones :p) .Cela commence…
#AlerteJob >> Lomi recherche un futur.e Assistant.e de Torréfaction dans la Drôme. Vous souhaitez durant 1 année apprendre auprès de Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ? C'est simple, envoyez vos…
Business du café : un enjeu stratégique pour des grands groupes Comme pour le foot, le business du café connait son mercato. En effet, après le rachat de Maxicoffee par Daltys, le monde…
Du 11 au 14 Avril s'est déroulée, la grande fête mondiale des amateurs de café (au sens propre comme au figuré). Le temps de 3 jours, la ville de Boston est devenue la capitale mondiale du café de spécialité. Cet évènement organisé par la SCAE...
Daltys passe leader du café en France. Avec le rachat de Maxicoffee par Daltys, ce dernier devient ainsi le leader du marché du café en France. En plus des machines à café…